Une nouvelle TeXLive toute neuve a été installé sur mon système.La PATH a été adapté,tout marche bien sauf... RStudio fait son caprice & bloque les compilation vers du PDF sur un message "TeXLive non trouvée" alors que tous les appels à TeX marchent sans problème à partir du Bash etc.

Il faut savoir que RStudio utilise son propre système de PATH qu’il faut régler dans ses préférences propres. Rien de compliqué, il suffit (en mode super-utilisateur) d’ajouter au fichier :
/usr/lib/R/etc/Renviron
la ligne suivante :
 PATH=/usr/local/texlive/201_/bin/x86_64-linux:${PATH}

À adapter bien entendu à votre système (mon exemple est pour une Debian Buster & une TeXLive 2018).